Região
Vale do Uco, Mendoza
Temperatura de Serviço
16° a 18°C
Safra
Sob consulta no chat ou por e-mail
Olfativo
Fruta vermelha madura, como cerejas e ameixas. Com aromas terciários de de cacau e tabaco
Gustativo
Se mostra volumoso, com um bom desenvolvimento. Taninos presentes e redondos.
Harmonização
Hamburguer de carne bovina com queijo gonrgonzola, panquecas de carne bovina, massa com á matriciana e bacon frito
Elaboração
Realizada maceração fermentativa a frio. Fermentação com leveduras indígenas. Maceração de 20 dias
Estimativa de Guarda
Aproximadamente 04 anos